Sehat dengan Kacang Hijau

Kacang hijau adalah salah satu tamanan yang bermanfaat bagi kesehatan manusia adapun akan kekayaan proteinnya kacang hijau mempunyai protein yang sangat tinggi bagi ibu hamil dokter menganjurkan supaya ibu hamil mengonsumsi kacang hijau supaya bayi yang ada didalam kandungannya tersebut terlahir sangat sehat. kacang hijau juga tumbuh dimana saja, kacang hijau juga beguna bagi kesehatan keluarga kita. Bagi anak kecil yang berumur 4/5 tahun wajib mengonsumsi kacang hijau tersebut, kacang hijau mempunyai serat nutrisi yang sangat penting, ada pun untuk membuang zat racun yang ada didalam tubuh kita sendiri. Kacang hijau mengandung vitamin A dan bagus untuk kesehatan mata. 

Kacang hijau juga mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan, diantaranya:

1.       Mencegah penyakit jantung

2.       Mencegah kanker

3.       Kaya protein

4.       Meningkatkan kekebalan tubuh

5.       Membantu menurunkan berat badan

6.       Mengurangi efek PMS (sindrom pramenstruasi)

7.       Melancarkan pencernaan

8.       Mencerahkan wajah dan mengurangi jerawat

9.       Membersihkan tubuh dari racun

Kacang hijau juga dapat dikomsumsi dan dapat dibuat bubur kacang hijau, pudding, dan es kacang hijau yang bisa kita buat sehari-hari.

Membuat Bubur Kacang Hijau

Cara membuat bubur kacang hijau sangatlah gampang. Berikut langkah-langkah untuk membuat bubur kacang hijau.

Alat dan Bahan yang diperlukan:

·         Kacang hijau

·         Gula pasir

·         Gula merah

·         Santan

·         Daun pandan

Cara membuat :

1.       Siapkan alat dan bahan

2.       Rebus kacang hijau sampai matang

3.       Sisihkan kacang hijau yang telah direbus

4.       Lalu kacang hijau dimasukkan kedalam wajan, tambahkan air dan santan secukupnya

5.       Aduk hingga merata, tambahkan gula pasir dan dula merah sesuai selera masing-masing.

6.       Setelah semua tercampur rata, masukkan daun pandan agar menambahkan cita rasa dari bubur kacang.

7.       Bubur kacang siap disajikan

Kedai Bubur Kacang Hijau di Tanjungpinang

Bagi anda yang tidak sempat untuk membuat bubur kacang hijau sendiri, di Pulau Bintan ini banyak sekali penjual bubur kacang hijau, diantaranya adalah di kedai bubur ayam bandung depan kantor lurah batu 9 jalan raya arah kijang dan kedai bubur ayam di jalan tugu pahlawan tidak jauh dari kantor golkar Tanjungpinang. Kedua kedai bubur ini buka dari pagi jam 7.00 hingga malam jam 10an malam. Selain ditempat itu, masih banyak lokasi lain yang juga jualan bubur kacang hijau, terutama pagi hari, setiap lapak jualan kue-kue, biasanya selalu ada jual bubur kacang hijau dan atau bubur ketan hitam.